La Trattoria Capolinea offre ai propri clienti varie tipologie di menu', al mezzogiorno adatte ai pranzi di lavoro con menu' che cambia quotidianamente, ed alla sera con scelte piu' articolate ed adatte ai palati piu' esigenti. Cio' nonostante sottolineiamo che le materie prime come carni, pesci, verdure e formaggi sono comunque di primissima qualita', fresche e per quanto possibile di provenienza a chilometro zero : infatti il vino della casa proviene direttamente dal viticoltore, le tagliatelle le facciamo in casa tutti i giorni con uova freschissime, la risera Camisani ci fornisce chicchi dell'ultimo raccolto di Carnaroli, i formaggi dal nostro casaro di fiducia e cosi' via, fino al pane di Altamura cotto nel forno a legna dal nostro affezionato fornaio. Il nostro "famoso" gnocco fritto con salumi, formaggi e mostarde è preparato accuratamente, con olio di altissima qualita', e le torte vengono sfornate quotidianamente. Assolutamente da assaggiare la torta di pere e cioccolato.